“Mariolina”

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Foto da Instagram

Signore e signori, ecco a voi La Ravioleria di Mariolina!
Siamo nel Rione Monti, uno dei miei preferiti, alle spalle del Colosseo, in Via Panisperna, aguzzando bene la vista, vi troverete davanti ad un piccolo miracolo per gli amanti della pasta. Il locale è piccolino, ma ben curato.
Mariolina cucina, a tutto il resto, provvedete voi!
Fate il vostro ordine, prendete dal bancone tovagliette, posate e bicchieri e aspettate che il miracolo del raviolo si compia davanti ai vostri occhi.
Io ci sono stata con Isabella durante la sua intervista e abbiamo preso entrambe un bel piatto di ravioli, il mio con ripieno di patate e baccalà, quello di Isa con le melanzane.
Inutile dire che abbiamo diviso a metà.
Buonissimi entrambi.
Anche per il caffè, vale la stessa teoria: smuovete le chiappe e andatevelo a fare!
Noi eravamo di fretta quindi, abbiamo preso solo un primo e il caffè, ma, se voi avete tempo, ci hanno parlato bene anche delle loro polpette!
Quando ci siamo avvicinate al bancone per pagare il conto, la signora ci ha sorriso indicando il tavolo che da poco era andato via dietro il nostro, dicendo: “Mi avranno presa di parola quando ho detto, non preoccupatevi sparecchio io!”
Ecco, signora, io già lo faccio (e male lo faccio!) a casa mia, quindi, se era un vano tentativo per farci capire che dovevamo sbarazzare il nostro tavolo…è stato colto, ma miseramente fallito nel nostro sorriso accompagnato da “Grazie mille signora!”
Atmosfera tranquilla e molto simpatica e ravioli ottimi.
Che dire,”Signora, torno…ma non sparecchio!”

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